このままだと肌が緑色になりそうなので、

ア・ラ・カンパーニュ

ア・ラ・カンパーニュへふらふらと入店し、動物性タンパク質を補充してきました。

で、ふらふらついでに、

初もつなべ

初の自作もつなべに挑戦。コラーゲン！（ちゃんとキャベツは入れているあたり、野菜消費がんばってます）
赤いものをどうしても入れたかったので、金時人参まで入れました。

現在の所持野菜数は、お知り合いに引き取ってもらった事もあり、大根5 白菜1 キャベツ1 山芋2です。（それにしても山芋が取れる家庭菜園の規模が検討つきません…）
大根が多いのがネックですが、なんとか痛ませずに処理出来る量になりました。

硬い白菜はスープとシチュー（柔らかくなるまで煮る）とサラダ（歯ごたえがあるのであえて生食、繊維と直角に切る）でひたすら消費しました。
さすがに前回貼ったような緑色メニューが続くとしんどいので、たまには茶色の要素を追加。

やあ、肉

大根を京都の千枚漬風にしたのと（って言うとかっこいいですが要はピクルス）、あとは醤油風味の煮物、に肉！を足して和風ごはん。
うーん…ダイエットごはんぽいというか病院食ですね。これにスープとゼリーと牛乳付いたらモロな気が…。

ちょう緑

いただいた大量過ぎる野菜を頑張って処理しています…。

いっそこんなにみどりいろなら、みどりいろのお夕飯にしてみたらどうだろう。

悪ノリ

これは　ひどい

どうしても関東へ戻って来たら食べたかった、皇帝豆腐を食べてきました。
街の小〜さな中華料理店で、ランチタイムはよくあるチャーハンセットとか出してるような所なのですが、実は予約すると本格的な中華料理がお安く食べられるという不思議なお店で、皇帝豆腐はそこでしか食べられない…。

写真は後日上げるとして、その料理が東海にないとしたら自分で作るしかないかもしれない…（蟹黄魚翅湯をアレンジした物だとは思うのですが、味が混じり合っていて、同じ味わいの物が再現出来るか不安）。そして雲腿と散翅はいいとして大闸蟹の蟹黄は何かで代用出来るのかどうか…。

近所になったので気軽に行ける！という事で先日季節限定メニュー行っときました。
桜の紅茶は既に出ていますが、桜のケーキは三月からだそうです。

デコポンのケーキ

果肉とゼリーの組み合わせがとってもジューシー。

桜ティー

桜の紅茶は、クマリン香ばりばりで桜湯のようです！

拍手でご紹介いただいたレストランクラッセへ行ってきました。中庭効果か、栄である事を忘れそうな静かな空間。まさに隠れ家でした。
初めてのお店だったのでおまかせフルコースでお願いしましたが、ワンポーションの量が多過ぎず、美味しく完食出来ました。
要所要所でイタリア的な食材を使いつつも、どこかお懐石料理のようで、オイリーなフルコースが苦手な人も招待出来そう…！
お給仕されている方々も朗らかで人当たりが良くて、いい雰囲気です。

ちょっと抜粋で写真を載せてみます。

オマール海老

前菜のオマール海老。下は温卵、上はコンソメジュレでさっぱり。

香箱がに

香箱がにが入ったタリアテッレ。表面がざらっとしたタイプでソースがよく絡みます。

甘鯛

甘鯛をまつかさで。ぱりっぱり！

らんぷ

このボリュームがコースのラストにちょうどいいのです。らんぷ肉の脂のノリ具合も、こってりしすぎずで良い感じ。

Vilca

グラスの写真を撮っていたら、これも同じVilca社の製品ですよー、と、置物カバリが出てきました。

グラス

撮っていたのはこのグラス。カップのお尻が大きくて、ステムとの対比が可愛いです。
あ、ワゴンのデザートは全種類完食しました…。