（冷蔵庫の整理的な意味で）

去年のギフトで咲ちゃんからもらったセゾンファクトリーの低糖ジャムが残っていたので、セルクルに詰めてマンゴームースを作ってみました。
下にひいたスポンジは昨日のベリーケーキの時にスライスしたものの余りで、ムースに混ぜたクリームも昨日のケーキの余りという冷蔵庫整理メニュー。

しましマンゴー

ガナッシュでしましまにしてみましたが、うーん、ちゃんとしたコームが欲しいです。
味は、いいジャムを使ったので適当につくってもそれなりに美味しいです…結局は素材か！

途中

てきとーに手前にあったセルクルで抜いたのがばればれの証拠写真。