バクダンアイス
こちらもホーチミンで有名なアイス屋、バクダンアイス(Kem Bạch Đằng)。見た目の面白さとか西洋風なものを楽しみたいならfanny、素材っぽさを楽しむならバクダンアイス…かな？
左は私の頼んだドリアンアイス。ベトナムにしては甘さ控え目、ドリアンこってりで美味しい！右はふちせの頼んだタロイモアイス。これも芋らしさ全開。
人民委員会庁舎
普通の観光もしてみよう、という事でホーチミン探索。
道一本隔てた所からなら撮影OKな人民委員会庁舎。新旧建造物との対比がベトナムらしいです。
ホーおじさん
後ろを振り向くと薔薇の中にホーおじさんの背中。
花いっぱい
そのうち植物と同化しそうなアパートメント。
壁
何という事のない建物の側面ですが、窓周囲の装飾がすてき。
中央郵便局
中央郵便局へ。19世紀の建物が残っているとは地震が少ないのですね。
床
中央郵便局の床、うつくしい！
サイゴン大教会
中央郵便局のお隣、こちらも19世紀の建物、サイゴン大教会です。その目の前で、
コスプレ？
目の前で、何故か日本風のコスプレをされた地元の方が！
ベンタイン市場
相当ふっかけてくるベンタイン市場。要求が通らなかったら帰る、掴まれたら払いのける、くらいの強さがあればOK！
かにかに
どこにでもあるおみやげよりも海産物のほうが気になる〜！しかしキッチン付きの部屋でもないので断念…。
fanny
あまりにも暑くて頭ふらふらになったので、アイスクリーム屋さんに入りました。このfannyというお店、私の狙いは…、
ミッキーアイス
どう考えてもそうは見えない「ミッキーアイス」！！！
記念撮影
ふっちの頼んだパフェと記念撮影。おや、あまりにも気温が高過ぎて数秒でガンガン溶け…
デローン（ふちせ撮影）
これはあかんやつや
バインミー
適度なぱりっと感がサンドイッチに合う！バインミー。ベトナム版サブウェイと思って頂ければ…。レバーペーストやハムや野菜やらにニョクマム等がかかっています。
おみやげ！
国営スーパー（唯一釣り銭詐欺に合いそうになって粘ったお店…）でのお買い物。
安いだけにちといまいちだったインスタントフォー、グルタミン酸と塩砂糖ハーブって感じだけど案外雰囲気が出ているフォースープの素、日本のえびせんとほとんど変わらない味のえびせん、とにかく安い工芸茶、ちょっとなまぐさい謎の肉ソーセージ、ドリアン餡ケーキ、カラフルなマスク、デザイン系歯ブラシ…。
夜のバー
バインミーだけでお腹がふくれる訳でもなく、夜のバーへ…。
えびとココナツの芽
おつまみ。ちょいと甘めでニョクマム系の味付け。あげせん付き。おいしーい。
ドリンク
のみもの。左、人参のスムージー。人参と砂糖以外の物を入れ忘れたんじゃ…という位にひたすら荒い人参と、そして砂糖！これでもかと砂糖！右、モヒート。ラムよりもミントよりも、砂糖！さらに砂糖！
でも、この蒸し暑いオープンスペースで辛甘いエビ食べながら飲んでいると、美味しく感じます。
とかげ
上を向けば、光る看板に寄る虫を狙ってか、トカゲがたくさん。
とかげ！
ねこ！
猫も！
メコン川
狭い水路を手漕ぎのボートがガンガンぶつかりながらすれ違っていきます。ちなみにメコン川を下りながら川なうツイート＆ムービーアップロードしてました…w
側面
ボートの側面にはぶつかり合った痕跡が。
橋！
ちょっと間違ったら激突しそうな橋！
くぐりぬける
障害物を蹴ったり、お互いに押し合ったりしながらうまく舵をとってくぐり抜けます。
かもかも
黒と茶色の鴨に萌えてみたり。
日当り良好
とにかくいい天気、というより3月にして35度超えで熱射病状態に…。
あげもち
陸へあがってレストランへ移動〜。クルクル回しながら揚げるとまるーく膨らむあげもちです。甘みがしっかりあってこれだけでも美味しい。
ぶらさげ
ぶらさがり肉。
なまはるまき
エレファントイヤーフィッシュをまるごと揚げたものを入れた生春巻き。ぱりぱりのうろこが付いた魚入り生春巻き、おいしい！ベトナムの生春巻きは日本ほど濡らさない、と聞いていましたが、確かにそうでした。ねちょっとしないで食べられるので個人的には納得です。
以下、レストラン周辺の風景をば。
バターケーキ（激甘）
フォーを食べた帰りについつい目に入ってしまったデコケーキ。味は目が詰まって固く焼過ぎたスポンジにマーガリン砂糖 砂糖 砂糖とにかく砂糖 油脂 油脂
…何故バインミーのパンはおいしいのにケーキになるとこうなるんだ！いやしかし暑くて痛みやすい地域では生クリームケーキよりはこういうバターケーキが…ああ甘い！
…味はともかく、ネズミとニワトリと犬というモチーフがベトナムらしくていいですね。身近な生き物を題材にしている気がします。
おみやげ
iフォーは最近結構出回ってるTシャツの模様。どこが元ネタとかそういう概念のない国なので、生地の質とプリントのクッキリ加減とお値段で選びました。露天等で積まれて売ってる系のアレです。
右のドレスはリンアラウンドというベトナムのブランド。こちらはれっきとしたモードなデザイナーさんの作品です。
奥の缶は、こちらもベトナムではよく出回っているらしいサムライという栄養ドリンク。リポDに砂糖をこんもり追加したような味だと思ってください…。
朝食にフォー
ホテルの朝食。フォーと卵料理はカウンターがあって目の前で用意してくれるのですが、フォー好きとしてはこれがたまらなく嬉しい。毎日食べていました。麺も、この日はフォーでしたがブンの日もあり、ちょっとずつ違うのが有り難かったです。しかし、フォーの出汁にマカロニ突っ込まれた奴は何かが…何かが違った…。
ブン
ちなみに、こちらがブン。ホーチミンらしい甘塩っぱい出汁です。
マカロニ。
そしてこちら、マカロニ…。フォー系の出汁には米粉の麺の方が合うような…。手前のソーセージは台湾ソーセージを思い出して、なつかしくなってついつい。
ひつじバイク
今日はミト（メコン川）へ向かいます。道中見かけたひつじ満載バイク。乗って動けばそれでOK！がベトナムのバイク…て事で人も動物も荷物も積めるだけ積んであるのがデフォルトです。
タイソン島
メコン川の複数ある島のうちの一つ、タイソン島。いわゆる観光で収入を得ている島なので、特産品を始めとしたお土産屋さんがたくさん。
タイソン島のにわとり
スリムで引き締まったにわとり。
ふちせ×へび
蛇と記念撮影出来るよコーナーで超のりのりのふちせちゃん。これ、他のツアーの方の動向を見てたら、女性陣にドウデスカ〜って聞いて、女性客がふええ＞＜ってなる所をオラオラ〜恐くナイヨ〜ってやるのが常らしいんですが、ふちせが蛇大好き過ぎたのでそんな茶番は通用しなかった…。
はちみつ茶
花粉とかロイヤルゼリーの売り込みがありつつも、はちみつ茶。花の香り一杯で美味しかったです。商品はちょっと観光地値段…。
ジャックフルーツ
とにかく巨大な事で有名なフルーツ、ジャックフルーツ。
ドラゴンフルーツ、パパイヤ、スターフルーツ、マンゴー
右上から時計回りに。
のこぎりコリアンダー
のこぎりコリアンダーだ！これは別に見せるために植えてあったというわけでもなく、雑草的な感じで物と物の間にひっそりと生えていました。
空心菜
湿地で育つ野菜、空心菜も生えていました。
フルーツたち
真ん中のはベトナムの晩白柚というか文旦のようなもの。左は優しい甘さのミルクフルーツ。手前で見切れているのはジャックフルーツで、樹脂っぽくてねっちり。ここ以外でも食べましたが、わりとベトナムのフルーツは甘ささっぱり系のものが多いような…。右にあるのは塩＋唐辛子で、フルーツに付ける定番調味料。
歌手のおねえさん
民謡（と、螢の光を大幅にアレンジした歌）を歌うおねえさん。何人か居た中でも一番この子がカワイイ！というのがふっちと一致したので！写真撮っておいてと言われたので！
次回はメコン川クルーズです。
花粉症の辛さに悶々として 気付いたら 空港にいました。
梅しゃぶ
これからバインミーの国へ行くというのに、しかも機内食2回出るというのに、ついつい空港のサブウェイで限定品の梅しゃぶ。梅味のものに目がない私です…。
機内食
チャイナエアーの機内食たち。台北乗り継ぎ便だったのですが、機内食スキーにとっては行き：日本で積み込んだ機内食と台湾で積み込んだ機内食を食べられる 帰り：ベトナムで積み込んだ機内食と台湾で積み込んだ機内食を食べられる って事で、短時間でアジアごはん堪能を出来てとても楽しかった！です！
しかも、変に万人受けを狙わずスパイスハーブ類ガチ勝負のアジアごはんなので本格的でおいしい。今回エコノミーでしたが某社や某社のアッパークラスよりおいしいかもしれない…。特に魚料理、欧米系の会社だとちゃんと処理してなくて泥臭い白身をひたすら固く焼きしめて塩かけてある、ってなりがちなのですがチャイナエアーはちゃんと料理になっていました。スパイス個性派が苦手な方にはおすすめできないですが、個人的にはリピートしたいおいしさ。
主翼後方
主翼よりちょっと後ろから見た外の景色。チャイナエアーは正規料金でもお手頃なだけあってか、あるいは国民性か、細かいとこはかなり適当なのが興味深かったです（離着陸前後やベルトサインの際にフリーダムというか…）。CAさん（美人ぞろい！）が日本語を話そうとしてさかなライスorチキンごはんになってたのが可愛かった！
機内番組
中国語に翻訳されると、複数人数出て来る映画はみんな「○○総動員」、そして写真にはないけれど音楽関連のグループものはみんな「○○合唱団」になるようです。
きやのん
途中、台北で鳳梨酥と干しトマトを買ったりしつつ、ベトナムはタンソンニャット空港へ。民家と畑の中に突然滑走路が現れるので、着陸進入から接地までがなんだかドキドキでした。空港の外はベトナム国外から来た企業の看板がばりばり。経済伸び盛りな感じです。
ホテル
ホーチミンのサイゴンホテル。スタンダードクラスと聞いていたので色々覚悟していたのですが、ミネラルウォーターは毎日無料のものが飲めるし、アメニティに歯ブラシまであるし、部屋も広くラッキーでした。部屋に入ってすぐ虫除けを部屋の隅にスプレーしたものの、多分虫もいなかったんじゃないかなと思います。
ホーチミンの夜
ホテルまでたどり着いた頃にはほぼ夜。信号はほぼ皆無、オートバイが大量で、交通マナーは押し通したもん勝ち。車の側面凹んでも気にしない。歩行者が道を渡る時はバイクの切れ目を縫うように突き進みます。でも不思議と他の大陸系の国よりも車やバイクが親切で、誰かが通りそうな時は遠慮してくれるのが新鮮でした。
カラフルまぶしい
こちらも夜景。街路樹が熱帯らしさを出しています。
フォーガー
Pho2000でフォーガー（= Phở gà）。タイバジル（= rau quế）やノコギリコリアンダー（= オオバコエンドロ、パクチーファラン、ngò gai）などの新鮮ハーブたっぷりで美味しかった！もやしは生がフォーに合います。本場のとうがらしは数秒スープに泳がして取り出しただけでもかなり辛い！ライムは逆にどこで食べても日本のライムよりも癖が少なかったような…。ノコギリコリアンダーは日本で出回っているパセリみたいな普通のパクチー（= rau mùi）と違って丈夫で日持ちがして、乾燥させても香りが飛ばず、値段も手頃らしいです。確かに食べた感じはしっかり表皮硬めでした。日本で育てたい！
このお店、有名チェーンのPho24よりちょっとだけ高いけれど高級ホテル周囲にあるレストランよりはぐっと安い、という価格設定でしたが、店舗内が綺麗だったりおつりを渡す時に見せて確認してから渡してくれたりと居心地が良かったです。味も、ベトナムらしく化学調味料は入っているものの出汁もちゃんと取ってる感で満足でした。
納豆コーヒーゼリーサンド
納豆コーヒーゼリーサンド（※）を食べに 三重へやってきた！（事前に買っておいてくれたふちせさんありがとうありがとう）
※： 三重の美味しいサンドイッチ専門店、鞍馬サンドの定番メニュー。ネタのためにスポットで作ったとかではなくちゃんと美味しくなるバランスで配合されている…との事。もちろんお店には普通のおかず系サンドイッチやデザート系サンドイッチも各種あり。鞍馬サンド、昔は都内にも支店があったはずが気がついたら撤退されていて…。
納豆！
ザ 納豆 ！ほんのちょっと糸を引くのがアレですが、味としては豆乳ココアとか大豆チョコとか、各種大豆・豆腐系スイーツの延長線のような感覚で食べられます。クリームとコーヒーが柔らかい豆のコクを引き立てている！
ちなみに一つ前の写真の納豆サンドの隣にあるサンドは、お店の名前を冠した「鞍馬」ですが、チーズにチキンにきのこに海苔に大葉、と絶対間違いのない組み合わせでしかも具がぎっしり、こちらも鉄板で美味しかったです。
あったかカフェ
雑貨屋さんを兼ねたカフェを開拓してみたり。
おからクッキー
このカフェ、飲み物に手作りお菓子付き。素朴でおいしい！
うみはひろいな
冬の海は人も少なく、水は澄んでいて砂浜もきれいでした。
おだやか
目の前一杯に水平線が広がるこの海岸、初日の出スポットだとか。今度見てみたい！
ねんがんの はたはたを てにいれた！
ぴっちぴち
ふちせが市場で買って来てくれた大きなハタハタ。ほとんどがメスで卵持ち！
塩で揉んで
下準備もふちせちゃんが。お世話になります！
うろこのないハタハタは、表面のぬめりを取るために塩で揉みます。エラブタにトゲがあるので切って取り除いた方が良いらしい…。ヒレが半透明で綺麗でした。
ぶりこぶりこ
塩焼ききたー！ブリコ（ハタハタの卵）は歯ごたえがよくコクがあってご飯にもお酒にも合う！内臓は巨大な卵の塊によって端に押しやられているので取らなくても大丈夫です。
じゅー
嬉しいので写真二枚目。おかわりで白子入りも平らげました。白子はちょっと癖はあるもののプリッと濃厚でこれまた美味しい。
ホールで
デザートはフロで買って来たホールのタルト！二人で食べるにはなかなか手強い相手でしたが、最終的には完食〜。
鍋
さらに次の日はハタハタ鍋も。柔らかい白身がちゅるんとほぐれてポン酢に合う！ほんと美味しい魚でした…。
そんなわけではたはたを食べに真冬の秋田へ戻ってきました。
今回は秋田酒類製造（高清水の会社）へ見学に行った時の写真です。
〜噺の枕〜
定刻よりかなり遅れて来たボンバルディアのプロペラ機に乗ってセントレアを発つ→なんか低いしトロいな？？と思ってたら富士山が見えたあたりで「機体が損傷したのでセントレアに戻ります」とアナウンス。CAさんがとちってたのでちょっと驚く→トロトロとセントレアに戻り、旋回を繰り返して着陸→さらに待って代替機でもう一度秋田へ出発→すごく遅く着いた！けど着いて良かった！
〜枕おわり〜
蒸す！
ベルトコンベア状の蒸し器で米を蒸します。
ほんわかあまい
麹造りの後は酵母の香りいっぱい。食べてOKとの事でひとくち。かなり甘〜い！
発酵中
もと造り〜。金属の筒は、入れる事で発酵の具合をコントロールするのだとか。
マンホールのような
床下で仕込み。落ちると深い＆ガスが充満していてすぐ死んでしまうのだそうで、かきまぜる時（櫂入れ）以外はフタをしているのだとか。その昔巨大なタルにのぼってかきまぜていた頃は今よりもっと危険な仕事だったそうで…。
工場内
工場内はこんな感じ。味わい深いです。そして寒い！
貯蓄熟成
こちらは気が遠くなるほど巨大な貯蔵タンク。入り口に近いところetc.で温度の上がり具合などが違うそうで、そこらへんの見極めと調整は職人さんの長年の経験…！
これはかっこいい
こういう場所、いいですね…。
しぼる
もろみを搾るための蛇腹な圧縮機です。そして…
原酒！
…しぼりたての味も色も濃い原酒、いただきます！
こういう、一般の人が見学出来るようなお酒ですからけして超高級品ではないわけですが、しぼりたては甘さも辛さも香りも濃厚でとっても美味しかった！私はお酒に強くないのでほんのぽっちりでしたが、ふちせちゃんはしっかり飲んでたよ！
ひたすら報国寺です。
入り口
鶴岡八幡宮からそこそこ歩いた距離にある報国寺。遠くはないのですが、人は多過ぎず少な過ぎずの落ち着いたお寺です。
階段
けむる光にときめきます。
苔は湿気のある日本ならではの美ですね。
ふたご
北条・新田合戦の戦死者の塚。
夕方よりもすこし早い日差しがちょうど良く竹林に溶け込んでいました。
千両？
赤が映えます。
すすき
このすすき、庭を見た時に手前へちょうどよく入り込むように紐で縛ってありました。
石畳
この隙間を埋めるような苔がもう、本当に味わい深くて…
しらすかき揚げ丼
駅前へ戻って、生しらすは売り切れていたのでしらすかき揚げ丼。予想はしていましたが、かき揚げのボリュームがものすごい…！
踏切
鎌倉の夜は街灯もなく、お店も早く閉まります。
おでん
東京駅まで戻り、新丸ビルでおでんを食べて帰りました。
れんげさんに案内してもらって鎌倉へ行って来ました。しっかり歩いたので道もかなり覚えられた…はず！
パンケーキ
以前この巨大なこのパンケーキの話を聞いて興味津々だったので、鎌倉到着後すぐにイワタコーヒーへ。このボリュームはシェアして食べる方が多いらしいですが一人一皿完食！
八幡宮
七五三のシーズンで人が一杯だった鶴岡八幡宮。
パープルにスカイブルー
鮮やかな袴に反応してしまう我々。
いちょう
有名な大銀杏は強風により倒れてしまったものの、残った根元部分はすぐ横へ移植されて順調に育っているようです。
いい天気！
肌寒さはあるものの秋晴れの良い旅行日和！
管物
この時期はどこも菊が一杯ですね。管物菊は花火のよう。
鳩ズ
人に慣れている八幡さまの鳩たち。菊を売っていたおじさま方が「昔より白い鳩がいなくなった、カラスが増えたから」と呟いていました。
小道
混んでいるのはメインルートだけで、ちょっと横道へそれると人気が無くなり、急に静かになります。
滑川
滑川ぞいの遊歩道を歩いて報国寺へ。
やきもの
途中で見かけた可愛いねこ＆うさぎ。お店は閉まっていてショウケースだけが見られる状態でした。うーん気になる…！
かきのき
こういうなんでもない風景が味わい深くて好きなのです。
次回は報国寺の竹林と苔をひたすらUPする予定です（苔、だいすき！）。
