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三重さんぽ


Filed under: food,journeys — Tags: , — gnax @ 24th January, 2012 17:44 Comments (0)
納豆コーヒーゼリーサンド

納豆コーヒーゼリーサンド

納豆コーヒーゼリーサンド(※)を食べに 三重へやってきた!(事前に買っておいてくれたふちせさんありがとうありがとう)

※: 三重の美味しいサンドイッチ専門店、鞍馬サンドの定番メニュー。ネタのためにスポットで作ったとかではなくちゃんと美味しくなるバランスで配合されている…との事。もちろんお店には普通のおかず系サンドイッチやデザート系サンドイッチも各種あり。鞍馬サンド、昔は都内にも支店があったはずが気がついたら撤退されていて…。

 

納豆!

納豆!

ザ 納豆 !ほんのちょっと糸を引くのがアレですが、味としては豆乳ココアとか大豆チョコとか、各種大豆・豆腐系スイーツの延長線のような感覚で食べられます。クリームとコーヒーが柔らかい豆のコクを引き立てている!
ちなみに一つ前の写真の納豆サンドの隣にあるサンドは、お店の名前を冠した「鞍馬」ですが、チーズにチキンにきのこに海苔に大葉、と絶対間違いのない組み合わせでしかも具がぎっしり、こちらも鉄板で美味しかったです。

 

あったかカフェ

あったかカフェ

雑貨屋さんを兼ねたカフェを開拓してみたり。

 

おからクッキー

おからクッキー

このカフェ、飲み物に手作りお菓子付き。素朴でおいしい!

 

うみはひろいな

うみはひろいな

冬の海は人も少なく、水は澄んでいて砂浜もきれいでした。

 

おだやか

おだやか

目の前一杯に水平線が広がるこの海岸、初日の出スポットだとか。今度見てみたい!

はたはたもふもふ記02


Filed under: food,journeys — Tags: , — gnax @ 13th January, 2012 21:50 Comments (0)

ねんがんの はたはたを てにいれた!

ぴっちぴち

ぴっちぴち

ふちせが市場で買って来てくれた大きなハタハタ。ほとんどがメスで卵持ち!

 

塩で揉んで

塩で揉んで

下準備もふちせちゃんが。お世話になります!
うろこのないハタハタは、表面のぬめりを取るために塩で揉みます。エラブタにトゲがあるので切って取り除いた方が良いらしい…。ヒレが半透明で綺麗でした。

 

ぶりこぶりこ

ぶりこぶりこ

塩焼ききたー!ブリコ(ハタハタの卵)は歯ごたえがよくコクがあってご飯にもお酒にも合う!内臓は巨大な卵の塊によって端に押しやられているので取らなくても大丈夫です。

 

じゅー

じゅー

嬉しいので写真二枚目。おかわりで白子入りも平らげました。白子はちょっと癖はあるもののプリッと濃厚でこれまた美味しい。

 

ホールで

ホールで

デザートはフロで買って来たホールのタルト!二人で食べるにはなかなか手強い相手でしたが、最終的には完食〜。

 

鍋

さらに次の日はハタハタ鍋も。柔らかい白身がちゅるんとほぐれてポン酢に合う!ほんと美味しい魚でした…。

はたはたもふもふ記01


Filed under: food,journeys — Tags: , — gnax @ 31st December, 2011 15:08 Comments (0)

そんなわけではたはたを食べに真冬の秋田へ戻ってきました。
今回は秋田酒類製造(高清水の会社)へ見学に行った時の写真です。

〜噺の枕〜
定刻よりかなり遅れて来たボンバルディアのプロペラ機に乗ってセントレアを発つ→なんか低いしトロいな??と思ってたら富士山が見えたあたりで「機体が損傷したのでセントレアに戻ります」とアナウンス。CAさんがとちってたのでちょっと驚く→トロトロとセントレアに戻り、旋回を繰り返して着陸→さらに待って代替機でもう一度秋田へ出発→すごく遅く着いた!けど着いて良かった!
〜枕おわり〜

蒸す!

蒸す!

ベルトコンベア状の蒸し器で米を蒸します。

 

ほんわかあまい

ほんわかあまい

麹造りの後は酵母の香りいっぱい。食べてOKとの事でひとくち。かなり甘〜い!

 

発酵中

発酵中

もと造り〜。金属の筒は、入れる事で発酵の具合をコントロールするのだとか。

 

マンホールのような

マンホールのような

床下で仕込み。落ちると深い&ガスが充満していてすぐ死んでしまうのだそうで、かきまぜる時(櫂入れ)以外はフタをしているのだとか。その昔巨大なタルにのぼってかきまぜていた頃は今よりもっと危険な仕事だったそうで…。

 

工場内

工場内

工場内はこんな感じ。味わい深いです。そして寒い!

 

貯蓄熟成

貯蓄熟成

こちらは気が遠くなるほど巨大な貯蔵タンク。入り口に近いところetc.で温度の上がり具合などが違うそうで、そこらへんの見極めと調整は職人さんの長年の経験…!

 

これはかっこいい

これはかっこいい

こういう場所、いいですね…。

 

しぼる

しぼる

もろみを搾るための蛇腹な圧縮機です。そして…

 

原酒!

原酒!

…しぼりたての味も色も濃い原酒、いただきます!
こういう、一般の人が見学出来るようなお酒ですからけして超高級品ではないわけですが、しぼりたては甘さも辛さも香りも濃厚でとっても美味しかった!私はお酒に強くないのでほんのぽっちりでしたが、ふちせちゃんはしっかり飲んでたよ!

鎌倉さんぽ02


Filed under: food,journeys — Tags: , , — gnax @ 27th December, 2011 10:48 Comments (0)

ひたすら報国寺です。

入り口

入り口

鶴岡八幡宮からそこそこ歩いた距離にある報国寺。遠くはないのですが、人は多過ぎず少な過ぎずの落ち着いたお寺です。

 

階段

階段

けむる光にときめきます。

 


苔は湿気のある日本ならではの美ですね。

 

ふたご

ふたご

北条・新田合戦の戦死者の塚。

 



夕方よりもすこし早い日差しがちょうど良く竹林に溶け込んでいました。

 

千両?

千両?

赤が映えます。

 

すすき

すすき

このすすき、庭を見た時に手前へちょうどよく入り込むように紐で縛ってありました。

 

石畳

石畳

この隙間を埋めるような苔がもう、本当に味わい深くて…

 

しらすかき揚げ丼

しらすかき揚げ丼

駅前へ戻って、生しらすは売り切れていたのでしらすかき揚げ丼。予想はしていましたが、かき揚げのボリュームがものすごい…!

 

踏切

踏切

鎌倉の夜は街灯もなく、お店も早く閉まります。

 

おでん

おでん

東京駅まで戻り、新丸ビルでおでんを食べて帰りました。

鎌倉さんぽ01


Filed under: food,journeys — Tags: , , — gnax @ 24th December, 2011 02:48 Comments (0)

れんげさんに案内してもらって鎌倉へ行って来ました。しっかり歩いたので道もかなり覚えられた…はず!

パンケーキ

パンケーキ

以前この巨大なこのパンケーキの話を聞いて興味津々だったので、鎌倉到着後すぐにイワタコーヒーへ。このボリュームはシェアして食べる方が多いらしいですが一人一皿完食!

 

八幡宮

八幡宮

七五三のシーズンで人が一杯だった鶴岡八幡宮。

 

パープルにスカイブルー

パープルにスカイブルー

鮮やかな袴に反応してしまう我々。

 

いちょう

いちょう

有名な大銀杏は強風により倒れてしまったものの、残った根元部分はすぐ横へ移植されて順調に育っているようです。

 

いい天気!

いい天気!

肌寒さはあるものの秋晴れの良い旅行日和!

 

管物

管物

この時期はどこも菊が一杯ですね。管物菊は花火のよう。

 

鳩ズ

鳩ズ

人に慣れている八幡さまの鳩たち。菊を売っていたおじさま方が「昔より白い鳩がいなくなった、カラスが増えたから」と呟いていました。

 

小道

小道

混んでいるのはメインルートだけで、ちょっと横道へそれると人気が無くなり、急に静かになります。

 

滑川

滑川

滑川ぞいの遊歩道を歩いて報国寺へ。

 

やきもの

やきもの

途中で見かけた可愛いねこ&うさぎ。お店は閉まっていてショウケースだけが見られる状態でした。うーん気になる…!

 

かきのき

かきのき

こういうなんでもない風景が味わい深くて好きなのです。

次回は報国寺の竹林と苔をひたすらUPする予定です(苔、だいすき!)。

プチ前後


Filed under: food,journeys — Tags: , — gnax @ 11th December, 2011 22:44 Comments (0)

10月プチ前後にアトラスクラスタと遊んだり食べたり飲んだりした記録です〜。

ぜんぶもり

ぜんぶもり

サブウェイのフットロングが食べたいふちせちゃんと朝ご飯、「サブウェイ野菜ラボ丸ビル店」(直営店) にて。店舗内ラボで野菜を水耕栽培しているとあって、デフォルトの野菜が多くて新鮮、野菜マシにしたらさらにどーん。

 

どーーーん

どーーーん

二人で分けたんじゃないよ!一人一本だよ!

 

フリルレタス♡

フリルレタス♡

テーブルの目の前でフリルレタスが栽培されています。ケースの中に入ってむさぼってみたい…。

 

ガラスにうつる

ガラスにうつる

丸ビルで色々見た後に三菱ビルへ向かいました。トゥールーズ=ロートレック展、有名な物からマニアックな物まであって良かったです。

 

雨

雨に降られながら、丸の内ブリックスクエア。

 

曇り空

曇り空

あいにくのお天気でしたがそれはそれで…。

 

ナン…

ナン…

銀座で食べたナンの形状が!?!?だったのでちょっとiPhone写真はっときますね。

 

キューピー

キューピー

きのこさん主催のオブ会にてのっくさん手作りのキューピーたち。可愛い!手が込んでいる!

 

酒盛り

酒盛り

深夜にホテルで飲み。イベント後で私は朦朧としてました…w

 

世界最大の芋虫グミ

世界最大の芋虫グミ

一部で有名なVat19のこいつもちゃんとおつまみとして持ってきましたよ!

 

グミショットグラス

グミショットグラス

グラスも!グミで出来てるけれど…!(お酒を入れたらちょっとずつ溶けて行って面白かったです)(そんなことに付き合ってくれたなるおさんとふちせさんありがとう)

 

かたい!

かたい!

グミは巨大すぎたので次の日のカフェでも消費されたのであった…(OKしてくれたカフェのお姉さまありがとうございます…!)。

 

ムーミンなシルエット

ムーミンなシルエット

そうそう、ムーミンカフェだったのでコーヒーもこんな感じでラテアートなのですよ。

 

スナフキンとHACCI

スナフキンとHACCI

ふもさんからいただいたHACCIの石鹸とテーブルのスナフキン。かわいい!

 

ムーミンママの手作りパンケーキ

ムーミンママの手作りパンケーキ

なかなかボリューミーだったパンケーキはなんと7段!

 

たこさん

たこさん

ゆうきさんに案内してもらった半兵ヱは昭和レトロ可愛い作り。たこさんウィンナーに国旗がキュート。

 

SHISEIDO

SHISEIDO

壁のポスターを見ているだけで楽しくなります。

 

 

 

moo

moo

そっとあなたをみてる…

東北とことこ記05


Filed under: diary,food,journeys — Tags: , — gnax @ 8th December, 2011 17:02 Comments (0)

今回は青森です!

ワラッセ

ワラッセ

青森駅前にあるねぶた資料館のワ・ラッセ。カナダのデザインチーム、molodesignの設計。建物スキーは見ておいて損は無い…!

 

外観

外観

ゆるーっとしたカーブとこの落ち着いた赤が伝統芸能にも合っている気がします。

 

白虎!

白虎!

中ではねぶたの展示(作家についても説明があって、それぞれ作風の個性が感じられて楽しい!)や実演など。まだ新しい施設だからか地元の方も多かったのですが、ねぶたの音楽が流れると地元のみなさんガチで踊るんですね!あまりにも上手過ぎてサクラか!?と思いきやちゃんとお客さんだったという感動と驚愕…。

 

A-FACTORY

A-FACTORY

こちらは日本のデザイナー、片山正通氏が設計したA-FACTORY。JR東日本プロデュースです。青森の食がお洒落に味わえます。昔ながらのお土産から青森の名産を使った新しいメニューまであって、やはりこちらも観光客だけでなく地元の方も多くて賑わっていました。

 

2Fから

2Fから

公式サイトによればマルシェの複合施設だそうで、この雑多なように見えてテーマのあるデザインは居心地が良かったです。写真はガレットレストランから1Fのフードコート側を撮影したもの。この後、お昼時にはかなり賑わっていました。

 

ガレット

ガレット

青森素材をたっぷり使ったガレットでランチを。そば粉クレープ単品に1890円、ドリンク等付けると2000円以上になるのは結構強気値段な気もしますが、具だくさんでとても美味しかったです。

 

ゆるキャラ?

ゆるキャラ?

青森と言えば三内丸山遺跡!出土品のボリュームが段違い!…というわけで行ってみたらゆるキャラ?と対面したので一枚。
ちなみに遺跡へ足を踏み入れたあたりであたり真っ暗、豪雨!になり、寒さに震えながら埋葬場所を保護しているテントのような建物(保護のために薄暗く湿度を上げてある)で雨宿りしたという…。案内してくれた蘭さんが居なかったら私フツーに怖かったと思います…。

 

まるで秘密基地

まるで秘密基地

子供の頃だったらすっごくテンション上がって、アレ作りたい!って言ったのではなかろうか…。

 

多分トトロ出て来る

多分トトロ出て来る

中に潜みたいです…。

 

栗ソフトクリーム

栗ソフトクリーム

まるでモンブランみたいな形の栗ソフトクリーム。三内丸山遺跡では建物に栗の木が使われていたり、食用とされていたようでその繋がりで特製栗ソフトが食べられるのです。これ、美味しい。おすすめです。
(ちなみにその後新青森駅でしじみソフトクリーム食べましたが あ あ しじみ 後味がしじみ)(あとこの写真がブレているのは受付のお姉さんが美人で蘭さんともどもガターンしたからです)

 

ヒート!

ヒート!

JR北海道789系電車、スーパー白鳥、”Hokkaido Express(Experimental) Advanced Train”=HEATの写真で〆ます!

東北とことこ記04


Filed under: diary,food,journeys — Tags: , — gnax @ 25th November, 2011 00:41 Comments (0)

続き続きー。

これなんだ

これなんだ

答: シロクマの手。覗き窓+餌があって、食べる所を間近で見られるというアイディアです。

 

oh...

oh...

お おみくじ

 

めがまわる

めがまわる

ナポレオンフィッシュの模様はじっと見ているとくらくらしてきます。シマウマなんかにも通じるこの模様、イギリスの数学者、アラン・チューリングの式で説明出来るそうで…。

 

男鹿やきそば

男鹿やきそば

しょっつるが香る、水族館のレストランで食べた男鹿やきそば。こういう施設の食事は学食が高くなっただけ的な味の事もありますが、ここのはちゃんと具も入っていて美味しかった!

 

バトル勃発

バトル勃発

ガラス張りのレストランの外ではリクガメがにんじんを巡って相当ハードな戦いを。それぞれ大きさが違うのですが、カメの世界はとにかく身体の大きな側が有利なようでした。

 

mgmg

mgmg

私何やってるんだろう

 

すぐ外

すぐ外

水族館を出るとこの光景!日本海側なんだなあと実感します。

 

ナマハゲ発射

ナマハゲ発射

帰りに温泉街で途中下車。掛け流しの広いお風呂に二人っきりって贅沢過ぎる…!

 

バスの中

バスの中

男鹿から帰るバスの中。ほんと、誰もいないふたりじめ空間でびっくり。宮崎アニメの世界的な風流さ…。

 

稲庭うどんにとんぶり

稲庭うどんにとんぶり

翌日、無限堂の稲庭うどんにとんぶりとろろでブランチ。稲庭うどんのツルツル感ってどういう理屈で出来てるんだろう…。

 

岩城の海

岩城の海

岩城の浜辺では流木がちょうど良い場所に…。と思いきや、ここには写っていないものの、不審な所有物不明の漂流物が大量に来たのでひとまずここに置いてありますが触れないで下さいコーナーが…あり…

 

プラムソフト

プラムソフト

道の駅岩城名物、甘酸っぱいプラムソフト。そしてツブ串にサザエ串〜。

 

夕焼け間近

夕焼け間近

生憎曇っていて沈んで行く太陽自体は見えなかったのですが、雲が色んな色に照らされてこの後美しい夕焼けになりました。ちなみに写真を撮っていないのは道の駅の温泉に入りながら夕焼けを見ていたからだったり。すっかりのぼせましたw

 

はたはた寿司

はたはた寿司

唐橋茶屋のはたはた寿司。皮の適度な歯ごたえがたまらない…。

 

比内鶏

比内鶏

比内鶏の焼き鳥も。レバーやハツ、新鮮こりこりで美味しかったです…!

東北とことこ記03


Filed under: diary,food,journeys — Tags: , — gnax @ 19th November, 2011 16:11 Comments (0)

前回の載せ忘れ+男鹿の水族館写真です。男鹿、温泉と魚だけで何もないのですが、それがまた趣があって良かったです。たまにしか来ないバスを待つのもまた楽し!

野菜たっぷり

野菜たっぷり

ガラス張りのお洒落なイタリアンのお店、トラットリア・ヴィナッチャでランチ。上品なパスタでした!秋田市はお洒落で小さなお店と居酒屋が沢山。

 

いちめんの蓮

いちめんの蓮

胡月池の蓮は花盛りの頃を過ぎていたものの、実と碧々とした葉が良い感じです。

 

つぼみ

つぼみ

ほんのりピンクがかわいい…。

 

睡蓮

睡蓮

水面にはぽつぽつと睡蓮も花を咲かせています。

 

咲いてた!

咲いてた!

花、発見!

 

さすが秋田

さすが秋田

思わず買って帰りたくなってしまった!いや荷物が少なかったら買っていた!

 

市場

市場

夕方に市場へ連れて行ってもらいました。朝に来たらもっと色んな物があったんだろうなあ…!色々見てまわって、自分の知っている値段と違う〜これでこの値段なら劇的に安い!と思ったのは横手のぶどうでした。

 

男鹿なまはげライン

男鹿なまはげライン

翌日の朝は、男鹿なまはげラインこと男鹿線で男鹿へ!名前のインパクト…。

 

車内

車内

冷房を後から付けたのが判る車内。この朝の日差しとがらんとした空間が風流で…。

 

キハ40-547

キハ40-547

今となってはレトロお洒落に見えるデザインです。

 

判りやすい

判りやすい

これは非常に判りやすくて、良い試みだと思います。

 

バスから見た風景

バスから見た風景

とても良い天気で、秋田にしては暑い日でした。

 

入り口にて

入り口にて

男鹿水族館に着きました。ゴマフアザラシがお出迎え。

 

ご飯タイム

ご飯タイム

ちょうどえさの時間だったようです。

 

ちぎっていただく

ちぎっていただく

イカごとカニください!
(あ、ところでこの男鹿水族館ですが、綺麗で手入れされている水族館というだけではなくて、水槽横の説明で何故かやたらと食べ方についてもきっちり言及されているので、そこも何気に見所)

 

あるびのちゃん

あるびのちゃん

目がルビーのようなアルビノのカエル。

 

ちんあなう

ちんあなう

ちんあなごだー!(これを見に来たと言っても過言ではry)
ちなみに後でTwitterを見てみたら、示し合わせたかのように二人とも「ちんあなう」と書いていて業を感じました…。

 

いれたりぬいたり

いれたりぬいたり

満足した…次回に続きます。

東北とことこ記02


Filed under: food,journeys — Tags: , — gnax @ 26th October, 2011 04:02 Comments (0)

ダリア園の後は赤れんが郷土館(旧秋田銀行本店)へ。ここ、日本の古い洋館好きにはかなりオススメしたい良い場所でした。
・あまり人がいないのでゆったりのんびり見られる
・現代風大幅アレンジされていない
・洋館は洋館でも、一般住民用ではない。お金と手間をかけて作られた、現代ではまず再現出来ないもの

赤れんが

赤れんが

郷土館に着いた頃はちょっと天気が悪くなっていましたが、それはそれで雰囲気があがります。

 

このシャンデリア!

このシャンデリア!

照明スキーがときめくこの細工…!

 

こちらもシャンデリア

こちらもシャンデリア

天井を見上げているだけで胸が高ぶります。

 

暖炉

暖炉

寒い地域だけに暖炉が各部屋にあるのですが、これもまた見事。

 

精密正確

精密正確

こういう言い方もなんですが、まるで良く出来た3DCGのように正確で立体感のある作り。これが約100年前の日本人の本気だ!

 

布も!

布も!

壁や椅子に貼ってある布も美しい…。

 

氷竹酒

氷竹酒

夜は秋田長屋酒場で。数量限定の氷竹酒〜。

 

ウニにハタハタに

ウニにハタハタに

ハタハタの塩焼きすごく好きな味だ〜〜!とかぶりついていたら、ハイシーズンになったらもっとうまいのがある!と言われたので楽しみにしてますね…!